トータルウェルで働く特定技能VISAのスタッフたち
入社後は、自社飲食店で「ホールスタッフ」「キッチンスタッフ」の勤務を通して会社を知っていただく事になります。また、入社時のマナー研修をはじめ、業務に就いてからの定期的な日本文化研修など、学びの機会は多数あります。働くにあたり特別なスキルは必要なく、経験より意欲や学ぶ姿勢を大切に考えています。
日本文化研修
日本の文化をより深く理解してもらえるようなプログラムです。日本文化を実際に体験して、活かして欲しいと考えます。
特定技能VISAのスタッフ・インタビュー
チサンさん
スリランカ出身 27歳 （スランジェ渋谷勤務）
長崎→東京
| 将来は日本に移住して結婚し、祖国であるスリランカの物品やスリランカ料理のお店を開くのが夢だそうです。 |
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日本に興味を持った理由は何ですか？
マナーが良く、挨拶をきちんとする国だからです。ルールを守って生活している文化が好きです。それと、日本の車が好きです。
仕事をしていて楽しい事はありますか？
最初に来日した長崎から東京に来た時の感想は？
こちらに来た時が冬だったのでちょうど雪を初めて見られて嬉しかったです。
文化研修をして思った事は？
力士が大きくてビックリしましたが、迫力がありました。国技館の熱気が凄くて楽しかったです。
仕事で心掛けている事はありますか？
お客様のお茶が空になる前に注ぐ、デザートを出すタイミングなど、先を読んで行動するように心掛けています。時間を守るようにしています。
ボレさん
タイ出身 27歳 （スランジェ新宿勤務）
滋賀→東京
| 念願だったディズニーランドに行けてとても嬉しかったと笑顔が素敵です！ |
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日本に興味を持った理由は何ですか？
四季がある日本に興味がありました。色々なところを旅行したいと思っています。対人の日本旅行地ナンバーワンは上高地なので行ってみたいです。
仕事で大変な事はありますか？
こちらで働く前に働いていたレストランは、細かくレシピが決まっていて、調味料の分量などがグラムできっちりと決まっていたのですが、スランジェでは職人としての感覚を大切にする指導方法で難しく、苦労しています。
その為、何度も作って料理長に味を見て貰う事を繰り返して、段々と出来るようになりました。料理長とのコミュニケーションは日本語ですが、ニュアンスが少しづつ分かるようになってきました。今はランチメニューを担当しているので、これからディナーのメニューも作っていきたいです。
仕事で心掛けている事はありますか？
職人の技術の向上とスピードを心掛けています。
将来の夢はありますか？
まだちゃんと決まっていないですが、料理のお仕事をしていきたいです。色々な料理やデザートを勉強していきたいです。
辛い事はありませんか？
ベルさん
タイ出身 25歳 （タリーズ勤務）
新潟→東京
| 日本カルチャーが好きなベルさん。オシャレなことに敏感です。 |
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日本に来た理由は何ですか？
小さい頃から日本のファッションが好きだったので日本に来ました。
仕事は楽しいですか？
新潟では友達と住んでいたので、今一人暮らしをしていて寂しい時もありますが、仕事をしている時が楽しいです。人と触れ合えるレジでの接客が一番楽しいです。
休日は何をしていますか？
カフェ巡りが好きで、原宿や中目黒などオシャレな街にあるカフェに行ってSNSにあげたりしています。
仕事で心掛けている事はありますか？
レジでお金を正確に受け渡しをする、ストローをお客様側に向けてお渡しするなど細かい所に気を配りながら接客をしようと思っています。まだまだバリスタとして覚えなければいけない事がたくさんあるので、色々と学んでいきたいと思っています。
将来の夢はありますか？
トゥックさん
ベトナム出身 27歳 （タリーズ勤務）
埼玉→東京
| 歴史ある港町ダナンで育ったトゥックさん。恥ずかしがり屋で1人でご飯を食べる事が多いそうですが、同僚のベルさんと仲良く、楽しく働いています。 |
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仕事をしていて楽しい事はありますか？
仕事で心掛けている事はありますか？
日本に興味を持った理由は何ですか？
日本で色々な所を旅したくて来ました。
